蓮藕豬頸骨

蓮藕豬骨湯是廣東傳統靚湯,老少皆宜,補中益氣,是秋冬進補之選,可以加入章魚,味道更濃郁可口。

份量

3-4人

時間

4 小時

材料

  • 兩磅 豬頸骨
  • 一磅 蓮藕
  • 一湯匙 枸杞
  • 一塊 魷魚乾(可選)

做法

  1. 先把豬頸骨氽水。
  2. 蓮藕洗淨後去皮,切成大塊。
  3. 將以上材料加入湯鍋煮滾, 滾後慢火煲3個小時即可。
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