英文名: Spica Prunellae
又名: 棒槌草，鐵色草，大頭花，夏枯頭等

什麼是夏枯草？

• 夏枯草為唇形目唇形科植物。一般是在夏季採取半乾燥果穗入藥。
• 多生長於疏林、荒山、田埂及路旁等地方。
• 本品主要呈棒狀，略扁，多呈淡棕色至棕紅色。
• 夏枯草體輕，氣微，味偏淡。

夏枯草的功效

• 可以幫助清除肝火，消腫散結，清熱解毒。
• 幫助降血壓、降血糖。
• 對治療婦科疾病有幫助。
• 有止血功效。

如何挑選夏枯草？

• 夏枯草體輕質脆，微有香氣，味偏淡。挑選時以色紫褐、穗大者為佳。

小貼士：

• 夏枯草的葉子可以當作茶水飲用。
• 夏枯草不宜長期或大量飲用，過量會影響身體健康。

如何食用夏枯草?

推薦菜譜：

• 夏枯草瘦肉湯 – 清肝熱、降血壓
• 夏枯草黑豆湯 – 清熱消暑、明目清肝火、滋陰補腎
• 夏枯草雞腳湯 – 清肝瀉火、解鬱散結