學名: Radix Angelicae Sinensis
又名: 全歸
什麼是當歸？
- 當歸為傘形科多年生草本植物，是常見的中藥藥材。
- 當歸根部呈圓柱形，根上端稱“歸頭”；全體稱“全歸”。
- 當歸外表有縱皺紋及橫長皮孔；粗短。內部質柔韌，切面呈黃白色或淡黃棕色，具有放射狀紋理。
- 當歸香氣濃郁，味甘、幸、微苦。
當歸的營養價值？
- 當歸有補血活血，調經止痛，潤腸通便的作用。
- 當歸也具有保肝和促進血液循環的作用，適用男性和女性。
- 當歸對女性內分泌系統具有平衡作用。
服用方法
- 常用於草藥肉湯。
- 為減少當歸的苦澀，推薦加入紅棗中和。
小貼士：
- 孕婦或哺乳期婦女不適宜服用當歸。
- 為獲得最佳效果，服用前請諮詢中草藥醫師。
