又名: 三七、金不換
什麼是田七？
- 田七是人參屬之多年生草本植物。藥用部分取自根莖。
- 田七橫卧紡錘形肉質根，根狀莖短或長。初夏開淡黄綠色小花，傘形花序單個頂生。
- 主要產地是中國雲南及廣西深山中。
- 中國人叫它三七參，因為它有三個分枝各長七片葉子；也有人說，它在種植後，三至七年收獲而得名。
田七有什麼功效？
- 田七對外傷出血，內出血，止血鎮痛具有特效作用。
- 據近代醫學研究，對冠狀動脈疾患，心管狹窄症，以及減少血液中之磷脂量和膽固醇有特殊療效。
- 田七是一種適合多方面之補品，其善於祛瘀、活血、特別是病後或產後應用，可短期恢復健康。
- 對老年人及虛弱者，有補血健神，促進新陳代謝之效，對小孩有助長發育功能。
如何食用田七?
- 田七根：生打熟補，可磨粉，可煮湯，加入豬肉排骨中、雞肉中煮食便可。
- 田七粉：日服二次，早晚各一次，每次2-3克，亦可與蜂蜜調服更佳。服用方法：每次田七粉1克，日服2次，温開水送服，1個月為1個療程，可治療高血脂、冠心病。
- 田七花：鮮田七花可用於烹肉，乾田七花用開水泡茶，量因水而定，先用少許開水泡3～5秒倒掉，然後開水泡之便可飲用。
